香辣肉丝（不加辣版）

作者： 刚出锅儿

用料

• 里脊 100克
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 干辣椒 1个

香辣肉丝（不加辣版）的做法步骤

步骤 1

葱蒜切好，里脊切条，小红辣椒一个，因为家人不吃辣，所以放一个意思一下。正常做的话，可以放干辣椒或者青椒，都需要切成条。

步骤 2

香菜洗好，分成梗和叶。

步骤 3

热锅凉油，放葱蒜花椒面（花椒或者十三香有就放）

步骤 4

放肉丝

步骤 5

炒变色，就是熟了，放酱油、耗油，扒拉扒拉，放干辣椒（放青椒版本的就这时候放青椒丝）接着扒拉

步骤 6

然后先放香菜梗，要是酱油放的少，就现在在放点盐

步骤 7

把香菜梗炒几下，感觉蔫吧了，就放香菜叶部分，炒两下，关火，继续用锅里的余热炒

步骤 8

放鸡精，炒吧炒吧，就完事了

菜谱创建时间：2025-10-15 18:11:30