蔬菜什锦炒虾仁

作者： 6890_cnqw

为了让孩子多吃菜，也是想尽办法

用料

• 虾仁 一斤半明虾
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 一根
• 木耳 六七朵
• 鸡蛋 三个
• 葱 三四个小段
• 姜 两三片
• 料酒 一勺
• 淀粉 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 一小勺+一大勺
• 白胡椒粉 一抖
• 食用油 少许

蔬菜什锦炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁剥出来，洗一洗

步骤 2

加一个蛋清，一大勺淀粉，一抖胡椒粉，一小勺盐，抓一抓。炒出来发现蛋清有点多，半个蛋清就行了。

步骤 3

两个整鸡蛋，一个鸡蛋黄

步骤 4

木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片

步骤 5

开水加一点点盐，一点点油，把素菜焯水

步骤 6

炒鸡蛋

步骤 7

成型就盛出来

步骤 8

加油，把葱蒜炒出香

步骤 9

把虾仁放进去，这个图就看出来蛋清有点多了

步骤 10

虾仁变红，就把鸡蛋和配菜放进去，再加一大勺盐。木耳切的有点太碎了。

步骤 11

颜色很丰富，小朋友很喜欢吃

菜谱创建时间：2025-10-14 12:14:58