⭐自用 番茄土豆牛肋条

作者： 蓝色小熊

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用料

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⭐自用 番茄土豆牛肋条的做法步骤

步骤 1

焯水 冷水下锅 牛肉 切好了之后 提前泡淡盐水 去血水 土豆 切块 也要泡水 去淀粉 生姜 洋葱（可不加） 炒牛肉 然后丢番茄进去炒 加入生抽 调味 老抽 上色 盐 好像说一定要加热水 开始小火炖 时间一定要久【砂锅40分钟/土豆20分钟/再闷一小时以上。】 出锅前20分钟 加入土豆炖 最后尝尝咸淡 准备出锅 觉得不够浓稠的 可以大火收汁一下 一定要砂锅 不能用铁锅 铁锅如果油膜不够有铁锈味 番茄和牛肉一定要一比一 少了不好吃 土豆不要切太大 因为最后才下 牛肉要炒一会 然后 一定不要把血水弄进去 炖的差不多了 出锅再加盐

菜谱创建时间：2025-10-13 16:09:02