一人食-微辣版豉汁排骨

作者： 肖张

朋友给了我一小盒豉汁酱，江西人又喜欢有点辣味的，所以就出了这个菜，咸淡适中，很合我的口味。

用料

• 排骨 6小块
• 面粉 适量
• 生抽 5ml
• 豆豉酱 15克
• 蒜头 3瓣
• 土豆 1小个
• 辣椒粉 1勺

一人食-微辣版豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

用的是这个酱，一盒30克，做一人份用一半就够了

步骤 2

配料表还算干净

步骤 3

新鲜排骨洗干净，拿面粉水泡一下，去血水。 洗净排骨，大约15克豆豉酱，5毫升生抽， 三粒大蒜切末，起锅热油爆香大蒜，捞出大蒜和豆豉酱生抽还有辣椒粉一起腌排骨。（腌10分钟以上就可以） 腌排骨的时间给土豆去皮切丁，码在蒸碗底部。把排骨码在土豆上，所有香料和酱汁都浇在排骨上面 电蒸锅25-30分钟就可以出锅了

步骤 4

这是一顿的量，微微辣，咸淡刚好。

菜谱创建时间：2025-10-13 14:30:37