炒四季豆丝

作者： _红烧胖大海

菜谱来源网络，仅用作记录

用料

• 四季豆 500g

炒四季豆丝的做法步骤

步骤 1

四季豆切成长条丝，五花肉切片，切蒜末，准备干辣椒切断，干花椒

步骤 2

五花肉下锅，煎出油煎得微焦，倒入一点老抽给肉上色，下豆角翻炒，调小火，然后盖上锅盖把豆角煸熟，途中隔一会就翻动一会受热均匀，然后继续盖上盖子，直到豆角出现虎皮状，然后把锅里的菜撇到旁边，放入蒜末干辣椒段和干花椒，翻炒出香味，再把豆角和佐料混合翻炒，锅边淋入生抽，放食用盐、白砂糖，大火翻炒一分钟就可以出锅

菜谱创建时间：2025-10-12 17:38:25