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红烧肉
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作者：
念爸
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
红烧肉洗净后冷水下锅，加葱姜料酒焯水，撇出浮沫后盛出沥干，锅中不放油，最小火放入红烧肉煎，几分钟后出油，将油盛出留少许，加八角香叶桂皮干辣椒，再加生抽、老抽炒香，加水（半罐啤酒）、冰糖烧开后转小火，炖一小时，转大火收汁，挑出大料，加入少许盐，收汁浓稠出锅。
菜谱创建时间：2025-10-12 16:24:44
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