传统好吃驴打滚

作者： 蝶变_6688

材料简单，制作简单，成品好吃😋，这就是我最喜欢的美食模式。

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 温水 看着加
• 玉米油 10克
• 熟黄豆粉
• 豆沙

传统好吃驴打滚的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、玉米油混合。

步骤 2

一边加温水一边搅拌，到面糊成浓稠酸奶状。

步骤 3

倒入刷过油的盘子，上锅蒸，薄薄一层容易熟。

步骤 4

水开后大概蒸15分钟，中间没有白心就是熟了。

步骤 5

这个状态就对。掀开边缘晾凉一下。 （到这也是基础麻薯的做法。）

步骤 6

戴手套，拿出面团团成长方团，放在撒了熟黄豆粉的硅胶垫上，裹满黄豆粉。

步骤 7

用擀面杖擀成长方形薄片。

步骤 8

用硅胶刮刀均匀抹上豆沙。

步骤 9

卷起来。要卷实，切面才漂亮。

步骤 10

尽量卷整齐均匀。

步骤 11

用细线打个扣，两头一拉，一个驴打滚就整整齐齐切下来。

步骤 12

分割均匀。

步骤 13

劳动成果当然要先摆拍。漂亮吧！

步骤 14

软软糯糯超级好吃！一口气吃了四个，哈哈😃 香甜拉丝，不进冰箱不会硬。

菜谱创建时间：2025-10-12 12:43:11