西红柿打卤

作者： 刀子铲子叉子

日常喝汤，面条打卤都可以，简单点做，味道一样鲜美，不需要多复杂，省时间

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 盐 20克
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺

西红柿打卤的做法步骤

步骤 1

西红柿切成小碎块

步骤 2

鸡蛋可以提前搅匀，开锅边倒入边搅动，个人习惯直接打入锅中在搅匀，鸡蛋块显的更大

步骤 3

切点蒜，或者葱炝锅，个人喜欢吃蒜，就用蒜炝锅

步骤 4

热锅凉油

步骤 5

下入蒜炝锅

步骤 6

倒入西红柿翻炒出沙，加入盐，白糖，鸡精等

步骤 7

倒入一碗水烧开，可以尝尝咸淡

步骤 8

烧开打入鸡蛋

步骤 9

然后用筷子迅速搅开

步骤 10

最后烧开，出锅即可

西红柿打卤的小贴士

用料结合人数，一个鸡蛋，西红柿照样可以，白糖或者番茄酱取决于自己口味即可 不用油锅炒，就是直接煮清汤，一样味道可以

菜谱创建时间：2025-10-11 19:55:15