葱烧鸡蛋

作者： 跟我打雪仗

用料

• 鸡蛋 3
• 大葱
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 白胡椒粉
• 耗油
• 香油
• 花雕酒

葱烧鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅热放入葱绿熬制葱油，金黄色后捞出。 鸡蛋加入少许花雕酒，搅拌均匀。

步骤 2

油温升至七成热，下搅好的鸡蛋，炒散。下锅一半葱白翻炒均匀，倒入碗汁(生抽、耗油、白糖、白胡椒粉、香油、等量水)，盖盖，闷一分钟。

步骤 3

再烧一会儿，后下入另一半葱，翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2025-10-11 18:57:24