陈允斌家传暖胃食方，胃部发凉的人赶紧喝 ——胡椒肚汤

作者： 美猴王体验卡

用料

• 牛肚 2.2斤
• 白胡椒 15～30克
• 姜 3片
• 红枣 6颗
• 枸杞 1把
• 清水 1500克

陈允斌家传暖胃食方，胃部发凉的人赶紧喝 ——胡椒肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚一只或牛肚，我采用的是牛肚。牛肚劲道，可以用砂锅煲；猪肚的话炖个把小时就行了。

步骤 2

将原料冷水下锅炖1~2小时。买来的牛肚如果是已经洗净焯过水的，可以切条直接下锅炖。猪肚如果是整个的，要用盐和面粉充分搓洗干净，把白胡椒塞入猪肚再炖。

步骤 3

放入枸杞、盐调味起锅。

菜谱创建时间：2025-10-10 20:09:35