酱炒海鲜杂烩

作者： 李家乐Caleb

用料

• 海鲜杂烩（盒马） 100克
• 姜丝 少许
• 蒜末 少许
• 青椒 100克
• 芹菜 100克
• 口蘑 50克
• 韩式大酱 2勺
• 韩式辣椒酱 1勺

酱炒海鲜杂烩的做法步骤

步骤 1

口蘑切四分之一块，芹菜切段，青椒切片，大酱：辣酱=2：1，加水调匀

步骤 2

烧开水，焯海鲜杂烩和口蘑断生

步骤 3

起锅烧油，加姜丝和蒜末，小火炒香

步骤 4

加入青椒和芹菜翻炒断生

步骤 5

加入海鲜和口蘑翻炒均匀

步骤 6

倒入调好的料汁，炒均匀后出锅。

酱炒海鲜杂烩的小贴士

我平时会定期批量切好姜丝和蒜末，放进冰箱冻存。用的时候直接拿出来用即可。 青椒和大酱的化学反应很妙，属于必加配菜，其他随意发挥。

菜谱创建时间：2025-10-10 19:57:30