是这样的
豆腐切块
炸成这样
烧一锅水
+花椒+葱姜蒜+大料+盐,把味道煮出来,再放豆泡
放豆泡煮10--20分钟,入味就行,时间的话,着急就少煮一会儿,不着急就多煮一会儿。多煮会会更入味。
不知道哪里出了问题,有点苦,做法没错,估计豆腐的问题,下次把豆腐上锅蒸五分钟,脱一些水,去掉一些豆腥味,再炸试试