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大合照

给鸡肉加盐 黑胡椒,之前先加洋葱和油腌制

大火 一层薄油

把鸡块煎制棕色 翻面

双面差不多了可以捞出

关火。倒入洋葱

加肉桂棒,桂皮也差不多

加一搓盐

倒入南瓜块 开中火

加入大蒜粒

五香粉 :孜然,香菜籽粉,paprika,肉桂粉,生姜粉,丁香粉,nutmeg(不加也行) 黑胡椒,姜黄粉 turmeric

翻炒出香气之后立刻加入鸡汤或者其他液体

加入鹰嘴豆

把鸡块倒回去

可以加入咸柠檬(可省略)

橙汁

酷丝酷

小火炖到收汁浓稠基本上没有了。可以关火 加入葡萄干

香菜

开心果。拌匀

装盘














