蒜香口蘑鸡腿肉

作者： 生田喬

用料

• 鸡腿肉
• 大蒜
• 口蘑
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 黑胡椒粉
• 糖
• 玉米淀粉
• 葱花

蒜香口蘑鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切块（沿着骨头剪开更简单）

步骤 2

加入1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，0.5勺黑胡椒粉，0.5勺糖，1勺玉米淀粉

步骤 3

抓匀腌制15分钟

步骤 4

起锅中小火慢煎。注意鸡皮朝下，充分煎出油脂，煎到一面金黄后翻面

步骤 5

加入蒜粒，继续煎，煎到微黄/焦黄，盛出备。

步骤 6

留下锅底剩下的油，加入口蘑，中火翻炒

步骤 7

煎炒至口蘑出水，颜色微微焦黄

步骤 8

加入鸡腿肉，继续翻炒（3分钟左右）

步骤 9

撒上葱花，盛出

菜谱创建时间：2025-10-10 04:44:27