🎃| 低卡百搭的南瓜卡士达酱

作者： 傅米娅

这几天特别想吃肉松小贝，今天做这款低油低糖的南瓜卡士达酱代替沙拉酱，早餐用来抹吐司，做泡芙夹心都超级赞，超级百搭，好吃不怕胖，喜欢的快做起来吧…

用料

• 南瓜泥 249g(贝贝南瓜)
• 全蛋液 108g
• 低粉 15g
• 玉米淀粉 15g
• 牛奶 150g
• 白糖 20g(微甜)
• 黄油 18g

🎃| 低卡百搭的南瓜卡士达酱的做法步骤

步骤 1

1️⃣贝贝南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟晾凉备用。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

🎃| 低卡百搭的南瓜卡士达酱的小贴士

1️⃣贝贝南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟晾凉备用。 2️⃣除牛奶和白糖以外的所有材料倒入碗中，用bamix均质机搅打细腻，奶锅中倒入牛奶和白糖加热至锅边缘冒小泡，缓慢倒入面糊中，边倒边搅拌，混合均匀即可。 3️⃣混合好的面糊过筛一下会更细腻，过筛之后重新倒回奶锅，开中小火蛋抽不停搅拌至浓稠顺滑关火，趁热加入黄油混合均匀。倒入碗中，保鲜膜贴面冷却备用。 🎃如果喜欢我的笔记请点赞收藏呀，期待宝子们来交作业啦。希望大家都能做出自己喜爱的低糖低油百搭南瓜卡士达酱。

菜谱创建时间：2025-10-09 15:41:11