无添加健康版麻辣香锅

作者： 潼昕妈妈

收拾冰箱准备做饭，拿出来了牛肉、大虾还有剩了三天的蔬菜，怎么能全部做完又都能吃了不剩呢，突发奇想做麻辣香锅吧。 可家里的火锅底料吃完了，那就来了无添加健康版的吧😁

用料

• 大虾
• 葱姜蒜
• 木耳
• 圆生菜
• 豆角
• 腐竹
• 粉丝
• 鸡蛋
• 葱头

无添加健康版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

腐竹、黑木耳、白木耳和香菇热水+盐放入微波炉加热助于泡发；鸡蛋做成煎蛋；大虾处理后油炸；牛肉是里脊用黑胡椒+生抽+盐+耗油+蛋清腌渍，腌渍半小时后锅内少许油煎熟；粉丝和豆角提前开水烫煮。

步骤 2

锅内少许油放入葱姜蒜和葱头煸炒，然后把配菜全部倒进去，加生抽、盐、白糖和粗+细的辣椒面（锅内翻炒忘记拍照片了）翻炒均匀后出锅

步骤 3

这是成品。属于口轻版香锅，不像锅底料版的那多口重，我觉得是少油健康版的，除了正常调味料，其他添加剂一点没放。

步骤 4

这是吃完后的，油还是有点多，下次再少一点。孩子说没吃够，还想吃。 这样做所有食材都抢着吃，不再挑食了。

菜谱创建时间：2025-10-08 13:59:34