爆炒猪肝

作者： 初夏的风吹过

用料

• 猪肝 1个
• 洋葱 半个
• 青红辣椒 各1个
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 蒜苗 1根
• 生抽 少量
• 料酒 少量
• 白糖 少量
• 淀粉 少量

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝，让老板切好薄片，新鲜的猪肝不用泡水

步骤 2

料酒，盐，姜，蒜，白糖，生抽 ，抓匀，腌制20分钟

步骤 3

锅里烧热油，下猪肝，滑油炒9成熟，

步骤 4

炒洋葱，青红辣椒，至快熟 下猪肝，加生抽老抽，料酒 白糖，再加蒜苗叶，翻炒，水淀粉少量，装盘

菜谱创建时间：2025-10-06 11:56:55