螃蟹冬瓜汤

作者： 吃夜宵不会长胖

功效 滋阴清热，调肝肾，预防皮肤病。 注意 ① 感冒、咳嗽痰多、便溏腹泻勿食。 ② 天天喝会太补，一个星期喝一次就行，建议从中秋喝到立冬。 ③ 螃蟹是非常滋阴的，冬瓜是清热去水的，生地又是滋阴的，这三样配在一起，就是一道滋阴健肾的汤，想要小孩的夫妇，秋季可以多喝这汤来补身。 ④ 这道汤有六味地黄丸的效果，却没有它的副作用。

用料

• 小螃蟹 半斤
• 冬瓜 半斤
• 生地 30~60克
• 生姜
• 黄酒
• 肥肉 一小块

螃蟹冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

螃蟹的处理：换几次水吐净脏污，用醋水泡30分钟。

步骤 2

用加醋的热水将螃蟹洗干净，去掉腮和内脏。

步骤 3

生地用清水泡1个小时，下锅和肥肉一起熬30分钟。

步骤 4

放入螃蟹、冬瓜、生姜、黄酒煮30分钟。

菜谱创建时间：2025-10-04 22:05:11