首先把银耳洗干净,撕成小朵,撕得越碎越好(如果不好撕,用开水稍微泡一下,泡得有点软,再撕就很没问题了)。
放到暖水瓶或大的保温瓶里,然后再冲入一满壶沸水。把它盖上,就这样焖一晚上。
第二天早上起来的时候,把它倒到锅里,这时银耳已经泡得很开了,再煮个10~20分钟,就可以吃了。