鲍鱼红烧肉

作者： 生火

用料

• 鲍鱼
• 五花肉
• 八角
• 酱
• 老抽

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，焯水捞起来，不放油直接下锅，煸出油，此时可以捞出肉下冰糖炒糖色的，但是家里没有，所以就直接下八角和姜片，炒一炒再加老抽上色，然后接水沿着锅边倒下去，开始炖，大约45-60min。

步骤 2

清洗鲍鱼，用勺子舀出来，去掉内脏，包括它的嘴巴，鲍鱼挺脏的，边边好好刷一下，可以用勺子刮，洗不干净的用剪刀剪掉吧哈哈哈。

步骤 3

鲍鱼下锅时间不要超过10分钟，要不就会老，所以在大火收汁前下，再补充点盐，最后撒上葱花，起锅。

菜谱创建时间：2025-10-02 12:51:19