凯度微蒸烤一体机做无糖戚风蛋糕

作者： 然然的香菇

小宝宝不能吃糖，于是特制了这个蛋糕，很软很香。

用料

• 水 40克
• 山茶油 30克
• 低筋面粉 60克
• 婴儿奶粉 4量勺
• 土鸡蛋（个头小） 4个

凯度微蒸烤一体机做无糖戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱先预热，选嫩烤-风扇烤-115度。水油混匀呈米糊状后，筛入低筋面粉和奶粉，拌匀。蛋黄蛋白分离，蛋白放入无水无油的碗内，蛋黄放入面粉糊内，搅拌均匀。然后打发蛋白，高速打十几秒后换中速打发更稳定，提起打蛋头有小尖勾后，取1/3蛋白放入蛋黄糊中，拌匀，再倒回蛋白霜内，搅拌均匀后，倒入模具中，放下层烘烤65分钟后出炉。

菜谱创建时间：2025-10-01 22:02:23