洋葱柠檬鸡爪

作者： 捡铜仁

用料

• 柠檬 1颗
• 香菜 5根
• 姜 1小块
• 蒜 1颗
• 料酒 3勺
• 生抽 5汤匙
• 盐 5茶匙
• 鸡爪 15个
• 小米椒 6个
• 洋葱 1颗
• 青辣椒 1只
• 纯净水500ml

洋葱柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清水洗后，切指甲、残留物放入冷水加料酒、姜蒜瓣下锅，煮开去浮沫，小火慢慢煮 6分钟，冷水放凉； 洋葱小青椒、小米椒、柠檬、3片泡菜、山海椒切丝或切片放入一个空碗备好； 再用另一个空碗将蒜剁成蒜泥，将小米椒、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、白醋、芝麻粒、香油、辣椒面放入调好；

步骤 2

鸡爪冷却好后，尽可能去骨切块，放入稍微大些的盆中，放入切成丝的各种食材，再将蘸料碗倒入，用塑料手套抓入味。

菜谱创建时间：2025-09-29 11:37:29