南瓜豆豆卷

作者： 绿油油的小土豆

南瓜红豆的组合富含膳食纤维、维生素及矿物质，促消化、增强免疫力、补血养颜。 两者搭配既能补充营养，又能通过膳食纤维调节肠道功能。

用料

• 红豆 150克
• 南瓜 300克
• 面粉 600克
• 酵母 5克
• 红糖 80克

南瓜豆豆卷的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，不烫后倒进面粉一起揉光，发酵两倍大，差不多这样子。

步骤 2

揉一揉，切成自己喜欢的大小。

步骤 3

像包包子一样，再用擀面杖擀成牛舌状卷起来。

步骤 4

做好的样子，我的红豆水没收干，所以容易破。不影响口感。蒸12分钟。

南瓜豆豆卷的小贴士

红豆提前一晚泡好，用80克红糖和红豆一起放高压锅上汽12分钟左右。也可以不放，水刚刚浸过红豆就好，多了就要收汁，不然卷起来容易破。

菜谱创建时间：2025-09-26 19:58:14