红枣紫米馒头

作者： A尘嫣

用料

• 酵母 3克
• 红枣 2把
• 水 估摸着放
• 紫糯米 2把
• 白糯米 2把
• 奶粉 3勺
• 黄油 1小块
• 糖 10-15克看自己喜欢
• 全麦粉 300克

红枣紫米馒头的做法步骤

步骤 1

紫糯米、白糯米浸泡一晚，加1厘米的水电饭锅快速煮饭键煮熟，趁热加入糖、奶粉、黄油，用擀面杖（套个保鲜膜省的洗）捣碎成糊状。放量后会自然凝固在一起的。

步骤 2

300克全麦粉➕3克耐高糖酵母搅匀后加入用破壁机果蔬键搅打好的红枣泥，水要一点点加，差不多就行，揉成光滑面团，也可以根据自己需要加一点泡打粉和猪油。

步骤 3

发酵后揉光滑，分成8个剂子，包入紫米馅，上锅二次醒发，上汽后15分钟，闷5分钟。香甜可口，非常好吃😋

菜谱创建时间：2025-09-26 17:54:18