山药泥鱼头炖豆腐汤

作者： 爱吃爱玩爱生活的

在鱼头炖豆腐的基础之上，添加了山药泥，我女儿不吃山药，想尽办法添加，补脾胃。

用料

• 鱼头 半个
• 姜 三片
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 嫩豆腐 一块
• 山药剁成泥

山药泥鱼头炖豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，改刀，厨房纸吸干水，下油，油热冒烟散点盐（怎么都不会粘锅），下姜片、鱼头，煎鱼到焦黄，放开水过鱼头，下豆腐小块、山药泥，放适量盐，中小火慢炖

步骤 2

炖个20-30分钟，开锅撒上胡椒粉、味精（自己决定放不放） 出锅~ 汤很浓郁，口感层次丰富，很好喝

菜谱创建时间：2025-09-26 10:59:59