备菜: 1.苦瓜 洗干净去头切尾,切块挖空内芯(不然苦) 2.切肉沫 肉沫加入冬菜香菇马蹄,提升口感 3.肉沫塞进苦瓜
煲汤: 加几片姜和葱结 加入苦瓜后加水开始煲汤 出锅前试试咸淡,加少量盐和鸡精(清淡)