红烧海兔

作者： 我是某熊

北方出生，从小吃的就是晒干的海兔，出锅前打入一个蛋花，加一把韭菜段烧出来的海兔汤，这是童年记忆的味道，今天用新鲜海兔换个做法。

用料

• 盐 适量
• 酱油 半勺
• 料酒 半勺
• 糖 半勺
• 生抽 小半勺
• 葱姜蒜 适量

红烧海兔的做法步骤

步骤 1

处理掉眼睛和身体里的塑料片，水开后，加料酒和葱段，绰水一分钟后，捞出沥干。

步骤 2

热锅倒适量油，加葱姜蒜爆香，倒入海兔翻炒几下，加入以上调料，继续翻炒几下

步骤 3

最后加入开水，煮5分钟，大火收汁，加入韭菜段，完成。

菜谱创建时间：2025-09-25 21:05:57