西红柿鸡蛋手擀面

作者： 往后余生吃货

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 200克
• 盐 适量
• 鸡毛菜 适量
• 生抽 1勺
• 香菜 适量

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

西红柿切块

步骤 2

香菜切碎

步骤 3

鸡蛋搅散

步骤 4

步骤 5

油热放入鸡蛋

步骤 6

定型炒好盛出

步骤 7

步骤 8

锅里余油放入盐（这样西红柿比较容易出沙）

步骤 9

翻炒出沙

步骤 10

锅里放入水

步骤 11

面粉放点盐放入一个鸡蛋慢慢加入水活成软硬适中的面团，醒发10分钟，揉揉擀成薄薄面饼上面撒一点面粉防粘连，一定要撒面粉，折叠一下切开，散开

步骤 12

水开下面条，放入鸡毛菜，煮熟放入生抽香菜

步骤 13

盛出放入鸡蛋，手工面条就是香

菜谱创建时间：2025-09-22 18:33:58