脆黄爽土豆丝，所有技巧与注意事项

作者： 瘦杆

用料

• 土豆 不能多
• 盐 后方
• 醋 后方
• 辣椒 小米椒要炸香
• 这个方法各不粘锅

脆黄爽土豆丝，所有技巧与注意事项的做法步骤

步骤 1

1、土豆丝必须要长条方的，不能要尖头。 2、清洗土豆丝，擦完丝是要清洗至清洗水清状态。 3、水煮沸放盐，一分钟半熟不熟，捞出过凉水 4、最后出锅30秒，加盐和醋。 【防出水和变苦】

步骤 2

这是鸡蛋酱香土豆丝过程一样。 我妈说没有酸辣土豆丝好吃。

步骤 3

不浪费油刷锅，可以炒个饭。洋葱直接放电饭锅一起蒸。 过油，炒一下就行了 【要用煲仔饭模式，炒一下特别的香，而且还粒粒分明，跟隔夜饭一样】

菜谱创建时间：2025-09-21 19:37:45