懒人版又好吃的披萨

作者： 奔跑吧鸡仔

用料

• 披萨皮
• 中筋面粉 300克
• 盐 5克
• 清水 200克
• 温水 10克
• 酵母 2.5克
• 玉米油 15克
• 番茄肉沫酱
• 番茄 5个
• 洋葱 适量
• 猪肉沫 适量（用生粉盐生抽油腌制一会）
• 芝士 适量（喜欢吃的就多放点，拉丝效果也更好）

懒人版又好吃的披萨的做法步骤

步骤 1

酵母2.5g倒到温水里化开，醒发一会

步骤 2

中粉300g➕盐5g，搅拌均匀后倒入水200g，揉成无干粉的面团（这里会很沾手，不管它）再倒入玉米油15g，盖上盖子静置10分钟，然后把油跟面团继续混合均匀，发酵1小时

步骤 3

发酵好的面团特别软但是也特别粘手，就多撒一些干粉就好。面团分130g一个，整形好小团子放冰箱冷静半小时以上

步骤 4

这时候我们开始做披萨酱，烧一壶开水，5个番茄底部切十字，放到开水里，这样很容易脱皮了。然后把番茄切碎碎，洋葱切碎碎

步骤 5

锅里放油，先把猪肉沫炒散捞起，再倒点油，倒入洋葱碎炒软后倒入番茄碎，加入一点点白砂糖（提鲜作用）盖上盖子，小火煮一会，倒入猪肉沫，加入番茄酱和盐，翻炒一下，最后把汁收一收即可

步骤 6

从冰箱把面团取出，整形像图片那样后戳洞洞

步骤 7

面饼刷上番茄酱、撒上一层芝士，再加入番茄猪肉沫酱，再撒上一层芝士，上下火230°烤8分钟即可出锅～超好吃哦～酸酸甜甜的

步骤 8

还可以做榴莲口味的，也很简单，直接把榴莲肉压烂，一层榴莲肉再加入芝士烤就好了～

步骤 9

对了对了，一次性可以多做点饼皮的，一样整形好戳洞洞，放烤箱里单烤饼皮3～5分钟，把饼皮烤干，然后放凉，装进保鲜袋放冰箱冷冻保存，想吃的时候直接涂上酱料烤就好了～

菜谱创建时间：2025-09-21 16:19:03