花雕熟醉虾

作者： 1颗柠檬

人间美味👍

用料

• 大头虾 500g
• 八角 4颗
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 生抽 150ml
• 老抽 10ml
• 水 200ml
• 冰糖 50g
• 话梅 6颗
• 花雕酒 200ml
• 柠檬 3片

花雕熟醉虾的做法步骤

步骤 1

虾煮熟，把虾须剪掉，放进加了冰块的冰水里备用。 把除了柠檬和花雕酒以外的调料放进锅里小火煮至冰糖融化，倒进200ml花雕酒，小火煮到微微开，倒出来凉一下。

步骤 2

把冰水中的虾捞出来，倒进汤汁放进冰箱冰镇6个小时。

步骤 3

可以品尝美味的花雕熟醉虾啦！

菜谱创建时间：2025-09-20 23:08:48