香菇牛肉辣椒酱

作者： 易素易素

用料

• 牛肉
• 红辣椒
• 干香菇
• 圆葱 大葱 姜
• 香菜
• 八角 花椒 桂皮
• 辣椒面
• 芝麻 花生
• 酱
• 牛肉粉
• 盐
• 蚝油
• 糖

香菇牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

牛上脑切粒

步骤 2

红辣椒洗净

步骤 3

红辣椒搅碎

步骤 4

干香菇泡发

步骤 5

干香菇搅碎

步骤 6

圆葱 姜 蒜

步骤 7

葱姜蒜搅碎

步骤 8

芝麻 花生 牛肉粉 鸡精 备用

步骤 9

圆葱 大葱 香菜 花椒 八角 桂皮 倒入油锅

步骤 10

锅里多放点油 凉油下锅 小火慢炸 炸到微黄捞出

步骤 11

下牛肉 小火慢熬

步骤 12

熬到油 由浑浊变清澈

步骤 13

下葱姜蒜末 不停搅拌到出香味

步骤 14

下红辣椒碎 香菇碎 不停搅拌

步骤 15

不停搅拌

步骤 16

倒入大酱 花生 芝麻

步骤 17

加适量盐 少量糖 适量牛肉粉 蚝油 鸡精

步骤 18

不停搅拌

步骤 19

出锅 凉凉 装密封罐冷藏

菜谱创建时间：2025-09-20 18:58:03