豆沙包

作者： _蛋黄派丶

用料

• 面粉 100克
• 红豆 40克
• 水 50克
• 酵母 1克

豆沙包的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡一夜，倒入电饭锅加清水(清水比焖米饭的时候稍微多一点)，焖熟

步骤 2

面粉100g+温水50g+酵母1g混合搅拌成絮状，揉成面团温暖处发酵，发酵2倍大揉面排气

步骤 3

煮熟红豆用勺子压成泥，豆沙泥放入不粘锅加适量辅食油，小火翻炒至抱团，自制豆沙馅就完成啦，然后揉成圆球备用

步骤 4

分成等量的小剂子稍微搓圆，小剂子用擀面杖擀圆，放上豆沙馅，捏紧收口朝下滚圆

步骤 5

二次醒发15分钟，锅蒸20分钟，焖2分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2025-09-19 14:21:12