肉沫豆腐煲

作者： 嫊橴

用料

• 肉末
• 小米辣
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 豆腐
• 葱
• 蚝油
• 料酒
• 娃娃菜

肉沫豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，淋上蛋液，均匀裹上蛋液，热油，煎熟备用

步骤 2

热油，葱蒜，小米辣炒香

步骤 3

倒入肉沫，炒至变色

步骤 4

加料酒，豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

倒入适量清水，煮开

步骤 6

加生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，拌匀

步骤 7

娃娃菜切开，铺到砂锅中

步骤 8

放上豆腐，倒入肉沫

步骤 9

盖盖焖煮5分钟即可

步骤 10

撒上葱花，开吃

菜谱创建时间：2025-09-18 16:18:16