巴斯克蛋糕

作者： 范范食记

六寸的配方量

用料

• 马斯卡彭 250克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 三个+一个蛋黄
• 奶油 120克
• 玉米淀粉 12克

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、250克马斯卡彭+ 25克糖搅拌至顺滑。 2、三个鸡蛋+一个蛋黄，加入一个鸡蛋搅拌均匀后在加入第二个，搅拌均匀后在加入第三个，最后再加入一个蛋黄。

步骤 2

1、加入120克奶油搅拌均匀。 2、加入12克玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 3

将糊糊过筛到六寸模具里。

步骤 4

烤箱上下火200℃，35分钟。（看自己烤箱脾气）

步骤 5

出炉后，凉透了，放冰箱冷藏四小时以上。

菜谱创建时间：2025-09-17 20:24:18