红糖马拉糕

作者： 可爱的等等酱

用料

• 温水 270克
• 红糖 80克
• 白糖 10克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 165克
• 木薯淀粉 135克
• 无铝泡打粉 3克
• 玉米油 15克

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

1.温水加入酵母、白糖、红糖，搅拌均匀，加入面粉、木薯淀粉，搅拌均匀，过筛； 2.密封发酵至2倍大，30度左右发酵了45分钟； 3.加入泡打粉、玉米油（或者椰子油），搅拌一分钟，充分排气； 4.模具周边、底部抹椰子油，从高处倒入面糊，震动两下去掉大气泡； 5.烧开水，大概5分钟后，水开，模具放入竹制蒸笼，蒸30分钟，闷5分钟，开盖，在马拉糕表面刷玉米油（或者椰子油）； 6.等马拉糕彻底凉下来，再脱模，刀斩开（或者切开，但是一次要切到位） 7.完美，步骤简单，味道美味，甜度我吃刚好，如果喜欢可以适量加一点～

菜谱创建时间：2025-09-17 17:12:47