扇贝预先放入盐水中吐沙
香菜、香葱和蒜切末,泰椒切圈备用
将扇贝清洗干净,冷水下锅,水开后煮1分钟捞出,过凉水冷却,控干水分摆盘
碗中加入珍选海鲜捞汁香菜末、香葱末、蒜末、泰椒圈、辣椒油混合均匀
加入香菜末、香葱末、蒜末、泰椒圈、辣椒油混合均匀
浇在扇贝上,即可食用