洋葱炒鸡蛋

作者： 厨房巨人

做这道菜油要大

用料

• 鸡蛋
• 洋葱
• 盐
• 生抽
• 白胡椒粉
• 大蒜 1-2瓣

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

2-3人份 4个鸡蛋打散，放一点盐和白胡椒粉打匀 两个小洋葱🧅切片 大蒜切片备用

步骤 2

锅里多放一点油，油热（要比较热）后倒入鸡蛋液划散翻拌，炒到喜欢的程度盛出备用（我喜欢煎到有一点焦皮又蓬松的状态）

步骤 3

用剩下的油（不够补点）把洋葱炒软，中途放入蒜片炒香

步骤 4

把鸡蛋放进来一起翻炒几下后倒入生抽，生抽倒在锅上烹一下更香

步骤 5

出锅！真是简单又朴素的美味🫶

菜谱创建时间：2025-09-15 13:51:27