随机｜辣辣脆脆的排

作者： 我竟做饭

周日买回来一扇baby spare ribs，化了冻切出来十六根。一半做了广东省省汤，另一半不想冻回去，腌了不知道做什么。 下午班上到一半，媳妇打电话说去急诊，很快又说要当场动个小手术。为表扬其自己看病之坚强勇敢，把排骨做成了他喜欢的辣辣脆脆版。这菜我没有做过，但冰腌两天的排骨won’t fail anyone。梦到什么放什么，反正最后又入味又脆又嫩总之好吃。

用料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 黄豆酱 适量
• 料酒 适量
• 子排baby spare ribs 半扇
• 老干妈香辣豆豉 适量

随机｜辣辣脆脆的排的做法步骤

步骤 1

排骨+姜片+料酒+生抽+黄豆酱+白糖+蒜末+一点干洋葱抓匀，冰箱冷藏过夜

步骤 2

冷水上锅，上汽后蒸40min

步骤 3

加蒜末，老干妈两勺，两面煎香上色

随机｜辣辣脆脆的排的小贴士

- 我最后还撒了一把面包屑，不知道是不是对口感有增益

菜谱创建时间：2025-09-11 09:48:10