三步做出无敌好吃的筋头巴脑

作者： 一般吃货栗子

这两天研究出了绝世好吃的筋头巴脑做法，而且无敌简单。起因是Costco买了一大块牛肉切了很多边角料下来，加上想消耗一下家里的酱料。没想到误打误撞发现了封神的简单做法。

用料

• 西红膏 1罐
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 冰糖 适量
• 干辣椒 适量
• 牛肉边角料 4斤
• 桂皮 1只
• 胡萝卜 1跟
• 洋葱 1个
• 花生酱 2大勺
• 蒜蓉酱 2小勺
• 辣椒酱 1勺

三步做出无敌好吃的筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱、牛肉切块。牛肉一定要选带肥或者筋膜的，纯瘦的不好吃。

步骤 2

锅热放油，放冰糖炒糖色，倒入牛肉。加五香粉、生抽、老抽至表面焦褐色

步骤 3

加入开水没过牛肉， 放番茄膏、花生酱、蒜蓉酱、辣椒酱。加入辅料搅拌均匀。

步骤 4

高压锅20分钟，胡萝卜甜甜烂糊，酱汁拌饭拌面都好吃。

菜谱创建时间：2025-09-11 04:32:41