准备食材 1.罗氏虾,剪掉须须,开背,好入味。 2.空碗,2圈芥末,1勺糖,1勺生抽,半勺蚝油,半勺盐(可不加),2勺水,搅拌。 3.虾擦干水分,开锅热油,下虾,煎至两面熟,虾大的话可以多煎会,煎出虾油。 4.➕蒜末,有黄油➕黄油,炒 5.➕酱汁 6.➕葱段或香菜,装饰出锅