钵仔孖

作者： shuehiu

用料

• 珍贵米 250g 米和水为 1：3.5

钵仔孖的做法步骤

步骤 1

浸一晚，加水打浆，在 1：3.5 基础上留出 200g 左右煮开水，撞浆 以 250g 米为例，泡好了加冷水至 675g （米和水一共）放入破壁机打两次，然后煲 200g 开水，舀出一勺到另一个小盆子撞浆，之后再混合。 白孖蒸 15 分钟 芋头孖蒸 25 分钟

步骤 2

舀一勺出来撞开水

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2025-09-07 11:38:47