东北家常菜【茄子炖土豆】

作者： 王希希Cute

我很喜欢拌饭吃，这道菜以前不能get到。现在懂了 无敌下饭 根据个人喜欢，加入一些肉一起炖更香！更美味

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 蒜 若干
• 尖椒 1个
• 香菜 2个

东北家常菜【茄子炖土豆】的做法步骤

步骤 1

食材大概这样，可以加入一些肉更好

步骤 2

备菜：茄子切三角块、土豆去皮后 切三角块，青椒切三角块 、蒜拍扁即可、香菜切段

步骤 3

锅内油热后 ，下入茄子 翻炒 ，炒微焦

步骤 4

加入土豆🥔， 然后加调料：黄豆酱半勺、蚝油一勺 、十三香一丢丢、生抽2勺 （不用加盐） 翻炒一下 炒均匀

步骤 5

翻炒后加入清水（淹没过与菜品齐平位置），这时候大火，盖锅盖，直到开锅。 转小火 ，加入洋葱（或者葱）、蒜

步骤 6

用铲子按压一下土豆，土豆非常烂糊了，就是OK了。如果土豆不烂，还可以继续加水 小火炖。 出锅前加入味精和香菜 蒜末 小葱。即可 留一点点汤 这样泡饭好吃

步骤 7

最后出锅，卖相不好 但是好吃程度满分💯 特别下饭 ！一顿可以吃下两碗饭

菜谱创建时间：2025-09-03 22:32:21