不用油酥的口袋饼

作者： 冬眠9

是八个小饼的量

用料

• 普通面粉 250克
• 清水 140克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 芝麻 适量

不用油酥的口袋饼的做法步骤

步骤 1

可用面包机和面，面粉、酵母粉、白糖搅匀放入面包机，加入清水（天冷了就用温水），选择自定义和面10分钟。 或者手揉至揉光揉透就行。

步骤 2

和好的面团不用等醒发，稍整理一下，分成八个剂子，揉成圆球，案板撒些面粉，把剂子擀成圆饼或椭圆形饼坯，约硬币的厚度，盖上保鲜膜静置20分钟，薄饼下面撒些面粉防粘。

步骤 3

锅热后放饼坯（拿饼坯时用铲板，不要用手拿），小火烙10秒，小饼表面微微鼓泡后翻面，这样翻两三次，小饼自己就鼓起来了，鼓了就熟了。

菜谱创建时间：2025-08-30 19:03:25