1.红豆洗净,豆:水=1:2.5,按豆蹄筋键,煮熟后开盖煮干。 2.开水多次少量倒在小麦粉上,和糯米粉搅拌均匀揉成团。(不要倒在糯米粉上) 3.用包包子差不多手法,面粉搓小团擀平,将豆沙包进去。 4.烙饼机撒上少许油,将饼煎熟即可。