娃娃菜洗净切好, 锅中放油,油热加葱蒜爆香, 放入娃娃菜炒一下,也可以先放点虾皮炒一下再放娃娃菜。 锅中加水烧开。 面粉加水搅拌成糊,用漏勺漏到锅里。 一个鸡蛋打散, 锅开后将蛋液淋入,搅拌, 加入适量盐,香葱,香油,关火。