黄桃咕咾肉

作者： 嫊橴

用料

• 白糖
• 白醋
• 番茄酱
• 料酒
• 盐
• 黄桃
• 玉米淀粉
• 里脊/鸡胸
• 胡椒粉
• 泡打粉
• 青红椒

黄桃咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊切骰子块

步骤 2

加盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制半个小时

步骤 3

面粉：淀粉＝1：1，加少许泡打粉，拌匀，用清水调成浓稠酸奶状，加食用油，拌匀

步骤 4

黄桃切块，青红椒切块

步骤 5

番茄酱，大半勺白糖：白醋＝1：1，少许盐，生抽，拌匀

步骤 6

面糊倒入肉里，拌匀

步骤 7

锅中倒油，油温五成热，一个一个下锅，炸至定型，八成熟捞出，油温七成热，再次复炸三十秒，捞出

步骤 8

青红椒也炸一下，炸几秒捞出

步骤 9

锅留底油，倒入料汁，熬制浓稠

步骤 10

倒入黄桃，再次熬制浓稠

步骤 11

倒入肉块，青红椒，快速翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2025-08-21 09:58:50