在家炸薯条

作者： 淘晓晓晓晓晓凡

用料

• 糖
• 盐
• 土豆
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 食用油

在家炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮待用

步骤 2

用刀切成均匀的条，不要太细，细了不好吃。大概小手指粗细就合适。

步骤 3

这个粗细就行。

步骤 4

锅中放水，烧开，放入少量盐和油。加盐是为了给土豆加个底味。

步骤 5

水开放入土豆。

步骤 6

煮到土豆微微变色，颜色变透明就行，不用特别软。 捞出以后过凉水，过凉后把土豆放在毕帘上空干水分待用 将控干水分的土豆条放到一个无油无水的盆里，加入糖，盐，胡椒粉，颠拌均匀。 加入淀粉，淀粉，不是面粉哈，颠拌，让每个薯条粘上淀粉。

步骤 7

锅中放油，烧热，放入土豆条，微微搅拌别粘在一起。炸到土豆条表面变硬即可捞出。然后复炸一次。

步骤 8

成品。这是炸了一次的效果，也很好吃。不输快餐店的口味

菜谱创建时间：2025-08-17 15:55:53