醋溜咯吱

作者： 8riii

用料

• 软咯吱
• 木耳、青椒、胡萝卜 适量
• 洋葱
• 醋 2份
• 生抽 1份
• 料酒 1份
• 糖
• 盐

醋溜咯吱的做法步骤

步骤 1

咯吱、其他配菜切片备好

步骤 2

锅热油入，放入洋葱煸炒，然后下木耳、青椒、胡萝卜，炒得基本断生

步骤 3

放入咯吱（不用提前用油煸，但是如果买到的咯吱质量不是很好，还是需要用油提前煸一下，否则很容易烂掉），翻炒，倒入醋、生抽、料酒（2：1：1）

步骤 4

用糖、盐调味，可以加入一点水多煮一会儿。有需要可以勾芡，但是因为咯吱本身是面做的，即使不勾芡，汤汁也是浓浓的！

菜谱创建时间：2012-12-30 19:06:22