玫瑰去蒂
酒酿用勺子碾碎
面粉,酵母,酒酿,牛奶,玫瑰花倒入盆中,开始和面!
不用醒,直接拿台面上像洗衣服一样搓揉!把面团揉光滑!
分成大小均匀的剂子,我这里分了11个
转圈重叠的手法再搓成圆柱!
馒头胚上粘水撒上玫瑰花瓣!等待醒发至两倍大!
冷水下锅水开上气蒸15分钟关火焖2分钟!满屋飘香的玫瑰花馒头就好了!